Italian black lentil soup
neboli italská čočková polévka
abo fajna polifka 🌞
Napíšem si sem recept, lebo je poupravený a dosť dobrý 👀
Ingrediencie
- cibuľa
- cesnak
- olivový olej
- ventricina
- paradajkový pretlak
- mrkva
- zeler buľva
- čierna šošovica
- štipka cukru
- soľ
- bujón
- tymián
- mletý rozmarín
- čierne korenie
- chilli
- mletý koriander
- parmezán alebo grana navrch
Postup
Klasicky, na olivovom oleji opečieme postupne cibuľu, cesnak, ventricinu (mala ísť iná klobáska, ale pracujeme s tým, čo máme, hehe) a pridáme pretlak.
Následne bylinky, koreniny a zeleninu. Zalejeme vodou a pridáme prepláchnutú šošovicu a bujón. Varíme, kým nebude ready.
Navrch sa hodí parmezán, grana alebo dačo také fajné.
Hotovo 🌞
