Kuracie prsia na ázijský spôsob

Priprav si nakladanú červenú cibuľu, lebo potom budeš môcť takto farebne flexiť na tanieri. Ale aj to mäso stálo za to 😎

Ingrediencie

Na mäso

• kuracie prsia nakrájané na nudličky
• sušený cesnak
• červená paprika
• chilli
• soľ
• čierne korenie
• umami

Na omáčku

• med
• sójová omáčka light aj dark
• 2 strúčiky cesnaku
• zázvor nadrobno
• chilli
• kvapka oleja
• voda

Na servírovanie

• uvarená biela ryža
• nakladaná červená cibuľa
• čerstvý koriander

Postup

1. Marináda. Kuracie nudličky okoreníš sušeným cesnakom, červenou paprikou, chilli, soľou, čiernym korením a umami. Takto nakorenené ich necháš odležať.
2. Omáčka. Medzitým spravíš omáčku: zmiešaš med, obe sójovky, nadrobno nasekaný cesnak a zázvor, chilli, kvapku oleja a trochu vody.
3. Opečenie. Mäsko opečieš, aby sa pekne zatiahlo. Nedus! Ale opeč. Radšej na dvakrát, aby si ho všetko rovnomerne zatiahol a panvica nestratila teplotu.
4. Glazúra. Keď bude ready, prileješ na panvicu omáčku a miešaš. Čakáš, kým zhustne do lesklej glazúry, ktorá obalí každý kúsok.
5. Servírovanie. Do misky dáš ryžu, vedľa glazované mäsko, navrch nakladanú cibuľu a pár lístkov koriandra. A flexuješ. 😎

…a potom z toho nezabudni odpadnúť, ale to ti vlastne nemusím pripomínať hehe, príde to prirodzene. 😎